Šaran od 2 kg, brašno, crvena paprika, ulje, sol, biber
Šarana čisto zarežite sa strane, dobro posolite i pobiberite, a zatim uvaljajte u brašno pomiješano sa crvenom paprikom. Vatrostalnu zdjelu namažite uljem, stavite ribu, pospite je još malo crvenom paprikom, prelijte uljem i pecite u pećnici oko 1 sat, stalno zalijevajući sokom. Po potrebi dolijte još malo tople vode.