PIKANTNI SOM

Sastojci

1 kg soma, ocat, 100 gr maslaca, 1 glavica luka, 3 jabuke, 1 ribani hren, 1 jaje, 2 dl vrhnja, sol


Priprema

Isjecite soma na komade, posolite i poprskajte octom. Isjeckajte luk, prodinstajte ga na maslacu pa u to stavite komade soma. Polako dinstajte 15 minuta. U međuvremenu ogulite jabuke i istružite ih. Pomješajte ih sa hrenom i posolite. Komade ribe sa lukom poslažite u vatrostalni posudu, a preko svakog komada ribe stavite jabuku i hren. Pecite u pećnici 25 minuta. Umutite jaje sa vrhnjem, prelijte preko soma i pecite još 10 minuta.