PEČENA ŠTUKA S PAPRIKOM I RAJČICOM

Sastojci

štuka od 1,5 do 2 kg, 125 gr slanine, 1 glavica luka, 2 paprike, 4 paradajza, ulje, sol


Priprema

Natrljajte štuku solju. Slaninu isjecite na tanke režnjeve a jedan dio ostavite i sitno isjeckajte. Isjeckajte i luk. Očistite paprike, isjecite ih na rezance a paradajz na četvrtine. Na slanini propržite luk, dodajte tome papriku i paraidajz. Uspite dinstano povrće u tepsiju, stavite preko njega štuku, preko nje stavite režnjeve slanine, dodajte šalicu vode i još malo ulja i pecite jedan sat u pećnici stalno prelivajući sokom. Uz ovo jelo služite kuhanu rižu.