1,5 kg amura, 1/2 kg luka, lovor, čaša vinskog octa, 1 čaša ulja, sol, biber
Ribu isjecite na komade, posolite i pobiberite. Na ulju propržite sjeckan luk, tome dodajte komade ribe, biber u zrnu, lovorov list, ocat i čašu vode da sve ogrezne. Poklopite i kuhajte na tihoj vatri dok voda ne ispari.